傣味酸腌菜汤怎么做
步骤1先将猪筒子骨焯水洗净后，加料酒，草果，八角，白糖，盐熬汤，高压锅半小时。
步骤2筒子骨，草果，八角捞出不用，汤中加入小苦菜，酸木瓜熬煮15分钟。
步骤3继续加入西红柿，水芹菜，继续熬煮15分钟以上，直到酸甜咸适口，西红柿酥烂为止，捞出酸木瓜不用。
步骤4起锅后放入剁碎的小米辣和蒜泥即可上桌，虽然看起来小苦菜的绿色尽失，但是，那酸爽那鲜美的味道定能赢得满堂彩。
傣味酸腌菜汤怎么做
1、用料：干腌菜适量，猪油一勺，小米辣椒适量，芫荽适量。
2、先准备干腌菜汤的材料。
3、提前泡一下干腌菜，芫荽切成小段待用。
4、锅里放猪油，把干腌菜先焙一下，变黄即可，小火，注意不要把干腌菜炒糊，会苦。
5、然后往锅里加水，小米辣一刀切两段放进去，准备出锅的时候放下芫荽。