带通脊五花肉什么意思

意思是五花肉连带着里脊肉在一起。

五花肉，又称肋条肉、三层肉，是在猪肋排上的肉，位于猪的腹部。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

通脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排骨去骨后就是里脊肉，各有两条小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，通脊肉很嫩，里脊是位于外脊下侧，脊椎骨内侧的条状嫩肉，是最嫩的肉，通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉。

带通脊五花肉什么意思

挨着猪脊椎骨的两条瘦肉，通常卖猪肉的人是会单独割下来，卖部位肉的。带通脊五花肉，是脊椎骨旁边的瘦肉没有被单独的割下来，和五花肉在一起的。