涮羊肉用河蟹好还是海蟹好
个人最好的就是海蟹好
这样做好吃：
材料：海蟹适量、蛤蜊适量、扇贝适量、苦瓜适量。
制作过程：
1、首先将大葱切段，生姜切片。苦瓜切片焯水
2、海蟹用水冲洗一下，浸泡在水中。
3、蛤蜊浸泡吐沙后，放在一边备用。
4、干虾米放在油锅中炒至金黄盛出。
5、将所有材料（包含泡干贝的水）倒入锅中，加入适量清水，再加入适量枸杞，大火烧开，海鲜锅底制作完成，直接下食材涮煮即可。
涮羊肉用河蟹好还是海蟹好
用海蟹好，海蟹的味道能够与羊肉味道相综合，让火锅的汤更加鲜美，而河蟹就不如海蟹，一般来讲河蟹多生长在稻田河沟中较多，会有一股“土腥味”，如果是生长在大的湖泊中的河蟹也可以用来涮火锅，但是海蟹的个头大，含肉量也多，
要比河蟹好