东北酸菜馅饺子
原料：东北酸菜、猪肉、芝麻油、葱。
做法步骤：
第1步、东北酸菜切碎，用手挤干水分，锅里烧热少许的油，倒入东北酸菜翻炒两三分钟，翻炒的目的是让酸菜的味道更香，如果嫌麻烦，也可以省略此步骤。
第2步、放入肉馅，在上面撒多点葱花，锅里烧热油，把热油泼在葱花上。加盐，酱油，蚝油与鸡精与芝麻油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟更容易入味，也方便包。
第3步、饺子就可以包起啦！
第4步、东北酸菜饺子，一口一个吃着香呢！
东北酸菜馅饺子
酸菜馅的饺子在东北是一道特色美食，酸菜提前津泡中和一下酸菜的酸味，多清洗几次，然后切成酸菜碎，五花肉搅拌成肉泥，加入辅料，加入酸菜碎搅拌均匀即可！