东北酱粉条做法

原料：红薯粉、花生

制作方法：

1、 红薯粉用沸水煮软装入碗中

2、 锅中放入适量水煮沸后打入盐、醋（多放一点）、油辣子、少许老抽、少许鸡精调味

3、 将调好的汤汁倒入盛粉的碗中，在碗里撒上香菜及花生即可

1、)红薯粉条在温水中泡软，烧热油锅，下花生与黄豆炸酥，并将花生压碎。

2、)将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁待用。

3、)锅中烧热油，下葱末炒香后加高汤煮沸，将泡软的粉条、豆泡和菠菜放进锅内煮沸半分钟，然后连汤一起盛入碗中。

4、)将调味汁倒入碗中，撒上花生碎、黄豆及香葱粒即可。

东北酱粉条做法

1、香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分；粉条用清水泡软，捞出备用；

2、小葱洗净，切碎，葱白葱绿分开；小米辣洗净，切圈；

3、塔吉锅里倒入适量玉米油；放入葱白炒香；

4、再放入香菇翻炒；

5、放入粉条；调入适量蚝油、蒸鱼豉油、老抽，搅拌均匀；再倒入少量清水；

6、加盖，中火2分钟，再转小火2分钟，关火；

7、调入适量橄榄油，用筷子迅速将粉条拌匀；再调入适量鲜鸡汁，继续拌匀；

8、撒入葱花、小米辣，关火；【干锅粉条】做好了。