东北火锅的中国方法，首先先把汤装在下次坐锅里，就锅开之后下酸菜酸菜。
接着把肉肉片和那个鸡汤都搞在一起，一起下，开锅之后就可以吃了不论什么东西都可以往里下，东北酸菜火锅主要是以酸菜为主因为东北天气比较冷，所有的人都乐吃比较热的东西，因为火锅酸菜他因为酸菜非常稀有，他不拿人不腻人
锅底先码一层酸菜，上面放排骨，再放一层酸菜，上面放鸡肉，再放一层酸菜，五花肉放最上面，加上肉汤，铜锅子点着开过以后加调料快煮熟的时候加丸子和冻豆腐。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
