食材: 鸡蛋 2个 水 蛋液四分之一量 火腿末少许 洋葱末少许 盐巴 少许 香葱末 少许 做法：
1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用。
2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型。
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
