石锅口蘑的做法

石锅口蘑是一道以口蘑为主材料的美食，下面是一种常见的石锅口蘑的做法：

所需材料：

- 口蘑：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 青葱：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 准备工作：

   - 口蘑清洗干净，剪掉蘑蒂部分，然后切成薄片。

   - 蒜瓣剁碎，生姜切成细丝，青葱切成段备用。

2、 预热和炒制：

   - 在石锅中倒入适量食用油，开大火预热。

   - 加入蒜瓣和生姜丝，用中小火炒香。

   - 加入口蘑片，翻炒均匀。

3、 调味：

   - 加入适量的酱油，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味。

   - 继续翻炒均匀，使口蘑充分吸收调料的味道。

4、 盖锅焖煮：

   - 关小火，将翻炒好的口蘑均匀铺在石锅底部。

   - 撒上一些青葱段，盖上锅盖。

   - 用小火焖煮约5-10分钟，直至口蘑熟透。

5、 享用：

   - 打开锅盖，可以品尝石锅口蘑了。

   - 可以将口蘑和石锅底部的调味汁搅拌均匀，以增加口味。

   - 可以搭配米饭或面条一起食用。

请注意，以上仅为一种常见的石锅口蘑做法，你也可以根据个人喜好进行调整，添加其他蔬菜或调料。

石锅口蘑的做法

做法：

土豆去皮切条辣椒切段蘑菇切块

土豆蘑菇六成油温入锅炸至金黄

锅内爆香美人椒

倒入辣鲜露老抽倒入土豆蘑菇翻炒均匀

加入糖盐鸡精大火翻炒两分钟

倒入水淀粉勾芡出锅