> 教育经验 > 千岁红茶叶属于什么茶

千岁红茶叶属于什么茶

千岁红茶叶属于什么茶

千岁红,原料选自云南凤庆高海拔野生古茶树一芽二三叶为原料,结合竹帘自然萎凋方式,经专业制茶发酵师一路监督记录,由云南传统烘焙方式进行初烘,停止茶叶发酵,保证滇红茶的原汁原味。

经初烘以后,茶叶送至福建武夷山核心产茶区域,利用岩茶传统炭焙工艺复火焙制而成。  

“千岁红”为云南高山特大单株野生古树茶,茶种极为特殊,使用武夷山的炭焙工艺,经过复杂上焙、翻焙、试茶、下焙,烘制时间长达16—18小时,可达到口感表现之最大化

千岁红茶叶属于什么茶

红茶。

红茶属全发酵茶。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。