龙舟比赛中，舵手通过左切右削来控制龙舟的方向。具体操作方法如下
1、 左切舵手向左侧切动舵板，使龙舟向左转向。
2、 右削舵手向右侧削动舵板，使龙舟向右转向。
舵手需要根据比赛场地水流风向等因素来调整舵板的角度和力度，以保持龙舟的稳定和速度。同时，舵手还需要与队长和划手密切配合，掌握好节奏和力度，以达到最佳的比赛效果。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
