用白醋腌制青椒豆角的做法
白醋腌制青椒豆角的做法如下:;准备材料:豆角、食盐、八角、桂皮、青椒、白醋、野山椒、冰糖;
一、准备好食材,豇豆角洗净晾干。;
二、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。;
三、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。;
四、煮好的卤水晾凉备用。;
五、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。;
六、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。;
七、全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升白醋。;八、盖紧盖子,密封发酵。;九、腌渍了十天左右的酸豆角即可食用。