嗅觉是生物体对于外界物质的一种远距离感受。相对于味觉，或者痛觉这样的近距离感受，嗅觉“远”的特性能够带来附近环境的信息，帮助我们寻觅食物，或者保护我们免受危害。实际上，嗅觉也是演化史上出现非常早的一种感受，一直在背后\"变成翅膀守护你\"。
作为“最古老”的一种感受，嗅觉在我们的生活中十分重要。对气味的迷恋当然也是多方面的作用，
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
