十多年前，巴蜀妹子跟一众好友来到北京闯荡，勤奋打拼的艰辛自不必言，幸运的是有朋友相伴，三五小聚，大家最想念的是家乡的味道，巴蜀美食那红火喜庆的色、令人垂涎的香、酣畅尽兴的味牵动着大家的心。
怎样才能吃到最地道的家乡味道呢？本来就是做饭好手的巴蜀妹子从老家带来了最地道的调味料，选用肥美活鱼，经过多次尝试，摸索到了最到位的做法，远近亲朋品尝之后，均赞不绝口。“闻之喷香扑鼻、食之唇齿留香、品后赞不绝口”，巴蜀妹子脱口而出：“就叫香口鱼！”
独乐乐不如众乐乐，香口鱼餐厅就此创立。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
