精巢
白子也就是明太鱼的精巢,质地滑腻,富含蛋白质,日本食客最为喜欢,可以烧汤、炒食、做刺身、煮火锅。甚至连精巢和卵巢都没用放过，用精巢做成的白子，有类似于动物脊髓的质地，口感滑嫩清甜，白子适合烧汤、炒食、做色拉、煮火锅等多种食法；
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
