莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）位于澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域，受毗邻的菲利普湾（Port Phillip Bay）和附近的巴斯海峡（Bass Strait）海洋性气候的影响，以及产区本身也处在南纬38度的地理位置，这两个因素决定了产区的气候十分凉爽。但另一方面，产区的光照时间却很长，这又有助于葡萄的顺利成熟。所以总体来说，葡萄在生长期时气候凉爽，时间又非常长，所以推迟了成熟的时间，用这样的葡萄酿出的酒就会果味浓缩，酸味自然，单宁细致。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
