不是。
北大仓部优是大曲酱香。只不过由于南北方的气候和粮食的差异的影响,导致北方的大曲酱酒在酿造的时间、和储存时间上要低于南方的大曲酱酒。
从口味上来说,喝惯了南派酱酒的人,会觉得北大仓部优有种“温吞”的感觉,也就是不够劲儿,但却很适合初尝酱酒的酒友。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。