方法是一看、二摸、三辨、四掂。
一、脚色。脚深黄色是老鸭；脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中的鸭。
二、摸鸭嘴和胸骨。老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
三、辨外貌。嘴上有花斑的是老鸭；嘴上没有花斑的是嫩鸭。
四、掂分量。同样的个头，老鸭比嫩鸭重。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
