蔡记佛跳墙很好吃，蔡记佛跳墙里面有海参，贝肉，鱼肚等，汤头很浓，味道浓厚鲜香。而且店里面服务比较好，店员全程服务，环境高优雅，装修的很豪华，菜品也都比较不错的，口感好，味道正。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
