东北叫小根蒜。正式中名叫薤白，是百合科葱属植物，它是多年生草本，通过鳞茎进行繁殖。
在全国各地（青海、新疆不产）都有分布，通常生长在田间地头、荒地等处。外形特点：鳞茎圆球形，直径一公分左右，基部常有小鳞茎；叶子3-5片，半圆柱状，中空，表面有槽，比花葶短。
花葶圆柱状，伞形花序半球形或圆球形，有许多小花，五到七月开花。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
