注意事项：
1、咖啡豆一定要现磨现用，不能一次磨太多会氧化，一定要保证咖啡的香味。
2、在磨咖啡时一定要注意吧台卫生，抹布一干一湿，及时做好清洁。
3、在压咖啡饼时，力度一定要均匀水平，约用30磅的力，压至手柄的内线处。
4、萃取咖啡汁时，要掌握好时间和量，不能太久，要及时将手柄中的咖啡渣倒掉，清洗手柄。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
