东北饭坨子的做法

食材：东北大米2杯；熟玉米粒1杯；生菜适量；小白菜适量；香菜适量；臭菜适量；小葱1根；自制辣椒酱适量；盐少许；烤肠1根。

厨具：巧釜脱糖电饭煲

做法及步骤：

1、准备食材，我用的是东北大米和煮熟的嫩玉米。

2、大米放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。

3、熟玉米粒切碎，这是糯玉米，有黏度，适合做饭团用，可以使米饭的味道更佳香浓，口感更佳黏糯，比整粒吃更香。

4、因为玉米是熟的，两杯米在三角釜中加入到刻度2的水量略少点即可，东北大米不吃水。加好水，甄锅放入包体内。

5、盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，蒸制过程中，能听到多次冲水的声音。

6、此时可以准备配菜了，我选择了生菜、小白菜、香菜、臭菜和小葱，味道特别丰富，把这些菜都洗干净。

7、烤肠是香辣口味的，切丁。所有的小青菜和小葱都切碎备用。

8、时间到，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮。

9、因为有黏玉米，米饭看上去有点黏，只有这样才能攥住饭团，太散的米饭是攥不成团的，没有糯玉米可加点糯，也是可以的。

1、0、米饭出锅，装入盆中，稍凉，不烫手即可，加入烤肠、所有切碎的蔬菜、盐、自制辣椒酱拌匀。

1、1、戴上一次性手套，将拌好的米饭团成大小均匀的饭团即可