砂锅肚大、口小、锅深的砂锅容纳性强，易锁住水分，适合煲汤和炖肉，比如炖猪蹄、排骨汤、雪梨汤
2、煲饭砂锅：口大，锅浅的砂锅，水分易蒸发，主要用于煲仔饭和熬粥，好点的还可以做火锅。
3、煎药砂锅：锅体小巧，带把手，煎药专用
所以根据个人习惯喜好有不同说法
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
