广西的美食有哪些

有朋友去广西旅游，问我：老杨，广西有什么好吃的？

今天，老杨给大家整理了广西十大美食，分享给各位。

1、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉顾名思义是用螺蛳汤料、米粉制作的一道美食。米粉内蛋白质、碳水化合物，具有健脾功效，适于脾气虚弱。

2、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的传统特色名小吃。以其独特的风味远近闻名。桂林米粉做工考究，先将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即可。圆的叫做米粉，片状的叫做切粉，通称米粉，其特点是洁白细嫩软滑爽口。

3、河池环江香猪

河池环江香猪属于中国珍稀猪种，皮黑肉质较软。幼猪口感比较好，一般幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府都把香猪作为贡品来进贡朝廷哟。

4、梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的特产，是中国国家地理标志产品，属于历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

5、南宁粉饺

粉饺，顾名思义是以米粉皮包裹馅料制成的饺子，是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。

6、 南宁老友粉

老友粉是广西南宁本土美食，于2007年入选南宁公布的首批非物质文化遗产名录，与柳州螺蛳粉、桂林桂林米粉同为广西“三大米粉”。

7、黄姚豆腐酿

大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？黄姚豆腐美名远扬，古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。

8、梧州凉茶

梧州凉茶就已经随着广西人迁徙传到了广东以及东南亚等地区。梧州因为常年温暖多雨且湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（也叫“热气”），尤其是吃油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发，咽喉、牙龈部位会有不适感。

9、 玉林肉蛋

玉林肉蛋又叫做肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白嫩滑、松脆无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下可弹起10到20厘米，是以猪肉牛肉制作而成的。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售卖。

10. 玉林猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食之一。玉林被称为“小吃之都”，玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一。