需要先澄清一下问题，是指大眼螺的煮熟时间吗？如果是的话，答案是大眼螺要煮约七至八分钟左右。原因是，大眼螺的肉质嫩而有嚼劲，需要煮至刚好熟烂。如果少煮时间肉质会较硬，而过煮时间则会影响风味口感。需要注意的是，这个时间因为每个人的加热器具和熟炒方式不同，加上不同的大眼螺种类，所以请以煮至肉质熟烂为准，不必盲目跟从套用时间。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
