泉州菜是闽南菜系重要的地方菜系，口味以清淡为主，注重调汤估料，并且讲究佐料、擅用香辣，那么，泉州名菜有哪些呢？
泉州十大名菜：包含了海蛎煎、油焗红蟳、桂花蟹、深沪鱼丸汤、石鼓白鸭汤、泉州姜母鸭、崇武鱼卷、养脾散炖猪肚、通心河鳗、清炖全鸡等泉州特色名菜，其中，海蛎煎更是作为“中国菜”福建省代表，入选福建十大名菜榜单。
1、 油焗红鲟
2、 海蛎煎
3、 深沪鱼丸汤
4、 姜母鸭
5、 石鼓白鸭汤
6、 崇武鱼卷
9、 八珍芋茸
10. 通心河鳗
林业动态信息
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
