鲫鱼怎么解冻

首先准备一个小碗，然后往里面倒入小半碗的温水，像这样就可以啦。接着再加入一勺的食用盐，再倒入一勺的白醋，然后用勺子搅拌均匀，使这个食盐充分的溶解。

接下来把这个盐醋水一点一点地淋在冻鱼身上，从头到尾把它淋湿，盐可以起到溶解软化的作用，而加入白醋不仅可以去腥，而且可以使这个做出来的鱼更加的鲜美。白醋中含有醋酸，有降低冰雪的作用。

不管是什么肉，如果直接用水去泡解冻出来的肉，都会流失大部分的营养，而且肉质发白，看起来很不新鲜。

但是用这个方法不仅可以快速地解冻，吃起来口感和新鲜的鱼一样。现在这一面已经淋好了，我们再把它翻另一面，将另一面也全部淋湿，特别是头部位置，全部淋好后放置十分钟。好了，时间到了，我们来看一下这个鱼已经有明显的变化了，鱼肉也已经完全解冻。