撒汤是一种传统名吃，起源于古颍州的黄湖，即现在安徽省亳州市利辛县。撒汤的主料是牛肉或者鸡肉，色似淡酱，味美鲜香。此外，撒汤也是山东临沂的特产，一般主料是牛肉或者鸡肉，色似淡酱，味美鲜香。撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
