> 教育经验 > 湖北大白菜烧圆子正宗做法

湖北大白菜烧圆子正宗做法

湖北大白菜烧圆子正宗做法

白菜烧园子做法步骤:

1、红薯粉丝提前泡软,用指甲能轻松掐断即可,捞出沥干水

2、我用的是之前做好的猪肉丸子,拿出来解冻

3、取几片大白菜洗净,准备葱姜

4、大白菜叶和杆分开撕小片,杆再对半掰开,更易熟

5、葱白和葱叶分开切末,姜切末

6、准备好汁酱(耗油+生抽+盐+黄豆酱+清水)

7、热锅倒油,烧至五成热,改小火放入丸子慢煎(我放了一片姜,提提香味)

8、煎至金黄色捞出

9、锅里留油,爆香葱白和姜末

10.先倒入白菜杆炒焉

11.再下白菜叶翻炒

12.倒入汁酱翻炒

13.放进肉丸子和白菜一起焖几分钟

14.汤汁剩下一半,加入粉丝

15.翻炒均匀,继续焖至收汁

16.撒上葱花,鸡精,快速翻炒均匀,关火

17.装盘即食