湖北大白菜烧圆子正宗做法
白菜烧园子做法步骤:
1、红薯粉丝提前泡软，用指甲能轻松掐断即可，捞出沥干水
2、我用的是之前做好的猪肉丸子，拿出来解冻
3、取几片大白菜洗净，准备葱姜
4、大白菜叶和杆分开撕小片，杆再对半掰开，更易熟
5、葱白和葱叶分开切末，姜切末
6、准备好汁酱（耗油+生抽+盐+黄豆酱+清水）
7、热锅倒油，烧至五成热，改小火放入丸子慢煎（我放了一片姜，提提香味）
8、煎至金黄色捞出
9、锅里留油，爆香葱白和姜末
10.先倒入白菜杆炒焉
11.再下白菜叶翻炒
12.倒入汁酱翻炒
13.放进肉丸子和白菜一起焖几分钟
14.汤汁剩下一半，加入粉丝
15.翻炒均匀，继续焖至收汁
16.撒上葱花，鸡精，快速翻炒均匀，关火
17.装盘即食