羊肉馍做法

羊肉泡馍的做法

用料

羊肉或羊排 1公斤

面粉 500克

蒜苗 3根

木耳 2克

黄花 2克

姜 2片

白胡椒粉 2-3克

糖蒜 3-4个

油泼辣子 适量

粉丝 1把

做法步骤

1、将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！

2、醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）

3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）

4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！

5、这是提前熬好的羊蝎子汤，备用（羊肉羊排都可以哦）肉可以剃出来一会儿煮馍用哦！

6、另起锅加入备用的羊肉汤，放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳！

7、将刚才掰好的馍放入汤中，煮沸加入粉丝和蒜苗，出锅时加入鸡精调味！

8、出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦！