商业版小餐包的配方
1. 将材料准备好
2、 把所有材料放入面包机里，(除黄油之外不放，鸡蛋液留少许最后涂抹表面)
3、 把所有材料搅拌一下(除黄油之外)
4、 把面包桶放进面包机里，启动和面功能，15分钟后，放入黄油，再启动一次和面功能
5、 把面团发酵至两倍大。(时间大约两个小时，夏季和冬季时发酵时间不同)
6、 将发酵好的面团排掉空气，松弛15分钟，分成12等分
7、 将小面团滚成圆。放进12连模里
8、 放入烤箱进行二次发酵，选择发酵功能，55度，30分钟。在烤箱内同时放一小碗热水。在发酵好后，在小餐包表面进行装饰，刷上蛋液放上椰蓉
9、 烤箱设置上下管170度18分钟，烤盘中下层，待表面金黄即可。(最好在烘烤前，先预热烤箱10分钟)