猪肉果怎么做好吃

以下是猪肉果的好吃做法：

所需材料：

- 五花肉：250克

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 辣椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 将五花肉切成均匀的小块。

2、 将猪肉块用刀背拍松，然后放入碗中加入料酒、盐和葱姜蒜腌制15分钟。

3、 将面粉放入一个盆中，加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

4、 将腌制好的猪肉块逐个裹上面粉，确保每个猪肉块均匀裹上一层面粉。

5、 在一锅中倒入足够的食用油，烧热至5成热，将裹好面粉的猪肉块逐个下锅炸至金黄酥脆。

6、 将炸好的猪肉块捞出沥干油分，然后将锅中的油留下少量。

7、 将锅中的油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的辣椒粉和花椒粉炒出红油。

8、 将炸好的猪肉块放入锅中，快速翻炒均匀，使猪肉均匀裹上红油。

9、 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

炸出来的猪肉果外酥里嫩，香辣可口。可以根据个人口味的喜好，调整辣椒粉和花椒粉的用量。同时，在炸的过程中注意火候掌握，避免炸得太糊或太生。