英式下午茶的灵魂——Scone司康饼
英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上，第一层放三明治，第二层放传统英式点心司康饼Scone，第三层放蛋糕和水果塔。
今天介绍的下午茶中的主角scone，也叫英式松饼，口感酥松。都说没有scone的下午茶是没有灵魂的下午茶。scone起源于苏格兰，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并称为司康之石(stone of scone)或者命运之石(Stone of Destny)的石头而来的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
