鸭肉焖红芽芋做法

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鸭 半只 、 香菇 适量 、 姜片 适量 、 小葱头 两只 、 蒜瓣 5个 、 蚝油 一大勺 、 生抽 一勺 、 盐 适量 、 白糖（腌香菇用） 一小勺

烹饪步骤

步骤1/10

鸭肉砍成块。香菇用温水泡发，姜切片、蒜拍扁、小葱头切碎。

步骤2/10

把姜、蒜、葱炒香。

步骤3/10

微黄就可以。

步骤4/10

加入鸭肉炒香。

步骤5/10

香味菇切好。加少许白糖腌制一下。

步骤6/10

芋头去皮，切大块。

步骤7/10

加入芋头，蚝油生抽盐翻炒均匀。

步骤8/10

加入差不多末过肉的水和腌制好的香菇。加盖中小火焖半小时即可。如果还有很多汁。可大火收一下汁。煮的时候看鸭子是老的还是嫩的适当调整时间。