爆炒腰花汤的家常做法

1、/19把所需材料准备好

2、/19猪腰对切

3、/19去掉猪腰上面的白筋，记得去干净，不然会有臊味。

4、/19洗干净斜45度切，记得不要切断。

5、/19再竖着90度切成花

6、/19再切成大约2厘米的猪腰块

7、/19姜去皮洗净一半切成丝一半切成薄片，与枸杞子待用。

8、/19猪腰放入碗中，放入姜丝，倒入料酒。

9、/19至少腌制15分钟，去臊味。

10/19然后再过水清洗干净

11/19淮山去皮洗净圆切片再对半切开

12/19枸杞子过水去灰尘与姜片一起放入炖盅底

13/19再放入淮山，去皮经过空气的氧化变色属于正常现象。

14/19放入猪腰块

15/19再倒入适量的清水

16/19盖上盖子用电炖锅炖2个小时

17/19最后加入适量的盐调味即可