怎样做韭菜炒河虾
工具/原料
河虾 (250克)
韭菜 (100克)
姜 2片
玉米面(黄) 1把
油 2勺
盐 1小勺
步骤/方法
1、/9
小河虾多过几次清水洗净
2、/9
河虾沥水备用，准备适量玉米面
3、/9
把玉米面均匀地撒在河虾上面
4、/9
拌匀，
5、/9
韭菜洗净切成小段，姜切丝备用
6、/9
热锅热油，炒香姜丝
7、/9
倒入拌好玉米面的河虾，大火翻炒至变色后继续翻炒两分钟左右，让水气炒出一部分来，这样河虾的口感酥脆适中
8、/9
撒上韭菜段，调入适量盐，翻炒不超过10秒即可关火。这一步的时间不要长，因为韭菜非常容易成熟，一旦炒的时间过长，既影响了外观，又影响了口感
9、/9
完成