准备食材
苦瓜条 2条
三泥 1条
料酒 10ml
蚝油 1茶匙
酱油 15ml
步骤
1、三泥切成段比较好煎，千万不要去鳞，买回来时用些盐搓匀，放冰箱腌两天，然后再洗汗净沥干水分
2、苦瓜纵向切开，用勺子挖出襄
3、切成块状
4、准备蒜头、姜片和豆豉
5、锅里放油，鱼放入锅里煎，加入步骤四的材料
6、煎至鱼两面金黄色后放入苦瓜
7、倒入调好的酱汁:酱油、蚝油、水、料酒
8、加水400克左右，盖盖，中火焖煮
9、煮至汤汁收干剩2成即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
