鹌鹑鸽子虫草花可以一起煲吗

食材明细

鹌鹑

2、只

虫草花

30克

小红枣

10颗

山药

1、根

大葱

1、节

老姜

1、块

盐

1、勺

鸡精

适量

清淡

口味

煲

工艺

数小时

耗时

简单

难度

虫草花炖鹌鹑的做法步骤

1、准备好所需食材：鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块

2、山药切块，水中浸泡10分钟待用

3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用

4、红枣泡水5分钟，虫草花过水清洗捞出待用

5、老姜拍扁，大葱切断，所有材料准备齐全待用

6、将前面准备的除虫草花以外的所有食材加水倒入慢炖锅中，选择自动炖煮

7、炖煮3小时候再放入虫草花，继续炖煮

8、加入虫草花炖煮1小时后，就可以出锅了。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，鲜美滋补的靓汤就好了

小窍门

1、炖煮的这种汤俺还是喜欢不给鸡精，原汁原味才鲜美，只是俺那媳妇偏偏爱死鸡精了，咋家庭地位实在太低，不得不妥协啊！不过还是建议大家喝原味的汤才是最鲜美!

2、咋买不起虫草，所以弄点虫草花吃吃，营养完全不逊色那昂贵的虫草，只是滋补的东西比较精贵，炖煮时间不宜太长，因此炖汤的时候，在最后一个小时才加入虫草花，这样虫草花里面的营养才不会因为长期炖煮而氧化消失哟！原文链接： 鹌鹑蛋价格 【鹌鹑厂】鹌鹑蛋价格_鹌鹑苗养殖-寻乌县风先鹌鹑专业合作社