缙云菜烧法

缙云菜是一种产于浙江缙云的名贵野菜，营养丰富，口感爽脆，非常适合烧菜食用。下面介绍两种简单的缙云菜烧法：

1、 清炒缙云菜

材料：缙云菜、大葱、鸡蛋、盐、葱姜蒜、食用油。

制作：

1、）将缙云菜分离叶片，洗净沥干水，备用。

2、）大葱切丝备用，鸡蛋打散备用。

3、）热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4、）倒入打散的鸡蛋，用铲子快速划散，煮成蛋花。

5、）加入缙云菜，用中火翻炒。

6、）加入盐，翻炒均匀即可出锅。

2、 蒸缙云菜

材料：缙云菜、盐、生姜、食用油。

制作：

1、）将缙云菜沥干水后切成1cm左右的小段。

2、）将小段缙云菜均匀地铺在碗底。

3、）姜切成丝，放在缙云菜上。

4、）加入盐和少量食用油。

5、）入蒸锅蒸15-20分钟即可。

以上是两种常见的缙云菜烧法，可根据个人口味和喜好进行调整。