醋泡莲藕的做法
是很简单的。
1、首先准备好新鲜的莲藕一根，将其洗净去皮切片或者切块备用。
2、然后将莲藕放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改用小火煮熟至莲藕变软。
3、在另一个容器中加入适量的米醋、白糖、盐、生抽，搅拌均匀成醋汁。
4、将煮熟的莲藕块捞出，放入醋汁中浸泡，尽量使每块莲藕都沾满醋汁。
5、盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一段时间，一般建议腌制2小时以上。
6、取出后即可享用，酸酸甜甜的醋泡莲藕味道鲜美，清爽可口。
7、如果喜欢口感稍脆的话，可以将莲藕腌制的时间稍微缩短一些。所以，是简单易学的，你可以尝试一下，相信会很美味哦！