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桂林咸蛋黄欢喜怎么做

桂林咸蛋黄欢喜怎么做

1. 小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑

2、 蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中

3、 往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上

4、 稍微洒少量水,让烟湿润就可以了

5、 放阴凉地,放置2天就可以了

6、 取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的(可以一次多做一些的)

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