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三门青蟹豆腐煲做法

三门青蟹豆腐煲做法

1、豆腐切小块用淡盐水浸泡,姜切丝,葱切葱花,螃蟹洗净切成小块。

2、热锅放入适量油,把螃蟹和蟹盖放入煎制,煎至蟹肉8成熟,蟹盖发红的时候,把蟹肉拨到一边,把葱白和姜丝放入炒出香味,再加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,适量盐翻炒均匀,加入一小碗水,开大火煮开。

3、水开加入浸泡好的豆腐,中火煮8分钟,煮好加入少许白糖调匀,即可装盘出锅。

4、美味的螃蟹豆腐煲做好了,装盘以后再撒上葱花即可开吃,超级鲜美好吃哦。