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豆包饭做法

豆包饭做法

主料

米饭350g;

豌豆适量;

腊肉适量;

辅料

干辣椒2个;

1、首先用电饭锅淘米焖饭,加几粒玉米可以让米饭更香甜。(如果喜欢粘糯的口感可以在香米里加一小把糯米)。

2、趁电饭煲煮饭的时间准备原材料: 新鲜豌豆一碗,葱切段,少许干辣椒和胡椒。

3、腊肉切片,肥瘦相间的炒出来香。

4、米饭熟后,在炒锅里倒油,小火爆香干辣椒和胡椒。

5、加入腊肉,小火翻炒至七成熟,肉片基本变白略带血色。

6、倒入葱段、豌豆一起中火翻炒,豌豆逐步变绿时往锅里倒入少许高汤,加入适量盐。

7、将米饭均匀地盖在炒香的豌豆腊肉上面,盖上锅盖,小火开焖。

8、锅内高汤水分焖了差不多完以后,开盖用锅铲抄底翻炒,看个人口感喜欢香一点的可以多炒几分钟。

9、超级香的豆焖饭闪亮出锅!!和老公每人两碗全部吃完~O