我简单的说下做法,但是实际的还需要你有的厨师的功底.
1、 先把香芋切好小条,不要太大
2、 把香芋放在油里面炸脆.要注意油温不要太高
3、 锅烧微热的时候放点白糖小火慢慢熬,如果佳丽有椰浆的话可以放点下去.
4、 糖色熬好了之后火关了就把香芋放下去用手。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
