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干煸茭白炒羊肉的做法

教育经验

干煸茭白炒羊肉的做法

肉丝炒茭白丝的做法

1、羊肉切成细丝；

2、茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝；

3、葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条；

4、姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末；

5、把炒锅置在旺火上，放入花生油50克；

6、待油烧热时，放入肉丝煸炒；

7、边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精；

8、加色拉油10克，再翻炒几下装盘即成。