食材：莲藕、芹菜丝、 味精、 盐、 植物油、花椒、姜丝、辣椒丝、白芝麻各适量
做法：
1、莲藕去皮洗净，切丝。
2、放在水中泡一下。
3、沥干水分，滚匀干淀粉。
4、炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。
5、炸至金黄，捞出控油。
6、煸炒出香味，加入切好的芹菜丝，倒出。
7、炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、辣椒丝煸香炒。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
