老饭骨干靠大虾正宗做法
用料
虾500克料酒适量植物油适量冰糖砸碎18克盐3克蒜15克姜15克䓤15克番茄酱一勺白醋3克
方法
1先把虾枪和虾爪眼睛剪掉，从虾背中间剪开、
2挑出虾线、
3加工完成备用、
4把3克盐、3克白醋、18克糖放入碗中加入少许清水搅拌均匀备用！
5、锅中倒入适量食用油、烧至七成热后、放入备好的虾翻炒、
6、翻炒至全部变色后捞出备用！
7锅中倒入适量食用油、七成热后放入葱姜蒜爆香后、放入虾翻炒片刻、
8、加入番茄酱和适量料酒炒匀、
9、把碗里的3克盐、3克醋、18克糖连水一起倒入锅中翻炒片刻、
10加入清水适量、大火烧煮、
11烧至汤汁收干即可。