菜系及功效：家常菜谱健忘食谱老人食谱神经衰弱食谱益智补脑食谱工艺：原炖 枸杞子羊脑汤的制作材料： 主料：羊脑500克 辅料：枸杞子30克 调料：姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐6克 枸杞子羊脑汤的特色： 羊脑鲜嫩，浓香适口。 枸杞子羊脑汤的做法：
1、羊脑除去筋膜，用水洗净；
2、枸杞子也用水洗净；
3、洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
4、再放入枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
5、至羊脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。 枸杞子羊脑汤的制作要诀： 为了使口感更好，本品需鸡汤适量。
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