苹果梨罐头家庭自制法
苹果 2个
梨子 2个
冰糖 适量
盐 少量
米醋(白醋,或柠檬汁) 约20ml
水 适量
苹果梨子罐头的做法步骤
步骤 1
锅里装水,苹果、梨子削皮切块后放锅里,放冰糖、少量盐(只要一点点,为了丰富罐头的甜味,最后吃不出盐味)。
步骤 2
盖上盖子,大火烧开后转小火煮15分钟,米醋倒进锅里烧开后熄火(米醋、白醋或柠檬汁既杀菌抗氧化,还能丰富罐头口感)。
步骤 3
趁热装进高温消毒后的瓶子里,盖上盖子,待自然冷却后放冰箱冷藏。冷藏后第二天食用口感更佳,糖水浸透了水果,水果的果胶也出来了。
步骤 4
每次食用,用无油无水的干净勺子盛到碗里再食用,这样保存时间相对会长些。建议一次不要做太多,最好10天内食用完,这个做法简单,自家吃追求一个新鲜