扇贝肉烧大白菜的做法

主料:

白菜心 2颗

扇贝肉 20个

辅料：

胡萝卜 50克

大蒜 6瓣

香菜 1根

调料：

味极鲜酱油 1勺

米醋 1勺

红油辣子 30克

白糖 1勺

盐 适量

制作方法:

1、首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻；

2、把扇贝肉去除胃部杂质；

3、锅中倒入适量的清水，放入扇贝肉；

4、锅中先倒入料酒；

5、再加入适量的盐；

6、大火煮沸后继续煮1分钟，捞出沥干水分；

7、白菜心和胡萝卜切细丝，香菜切段；

8、大蒜去皮后捣成蒜泥放入碗里，先加入味极鲜酱油；

9、再加入米醋；

10.加入白糖和适量的盐；

11.最后倒入红油辣子；

12.把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就调好了；

13.容器里放入白菜心和胡萝卜丝，扇贝肉和香菜段；

14.这个时候倒入调制好的调料汁。

15.把所有的食材调料，混合搅拌均匀就可以了。