五花肉烧鸡怎么做
步骤/方式1
整鸡剁成块，水中泡出血水，冲洗干净。
步骤/方式2
冷水下锅焯水。
步骤/方式3
捞出，凉水冲洗干净。
步骤/方式4
凉水冲洗干净后控干备用
步骤/方式5
配料
步骤/方式6
五花肉切小块。
步骤/方式7
五花肉直接下锅炒出油
步骤/方式8
出油后加入生姜一起炒
步骤/方式9
再加入所有配料，一起炒香。
步骤/方式10
加入鸡块翻炒。
步骤/方式11
加入红烧酱油，生抽。翻炒。
步骤/方式12
加入啤酒，盐，糖，少量醋。先大火几分钟，再转中小火一个小时左右。
步骤/方式13
大火收汁，如果喜欢汤泡饭，就留点汤汁。 出锅时记得淋上点花椒油。
步骤/方式14
成品。
步骤/方式15
麻辣鲜香，喜欢吃香菜可以直接香菜泡汤吃。